Analyse des Ballaststoffgehalts in Lebens- und Futtermitteln

Die Bestimmung des Ballaststoffgehalts von Lebens- und Futtermitteln ist ein mehrstufiger Prozess, der mehrere Enzyme, Pufferlösungen und Filterstufen umfasst. Der Proteingehalt des Endvergärungsrückstands wird aus dem Gesamtstickstoffgehalt des Rückstands, multipliziert mit dem zulässigen Faktor, bestimmt.

Diese Technical Note beschreibt eine Methode zur Optimierung der Schnittstelle zwischen dem ANKOM^TDF Ballaststoffanalysator und unserem Stickstoff- und Proteinanalysator rapid MAX N exceed.