Customer Spotlight: Institut für Qualitätsstandards landwirtschaftlicher Produkte, Zhejiang Akademie für Agrarwissenschaften

Neben der Entwicklung neuer analytischer Kompetenzen war es auch ein Schwerpunkt von Prof. Yuan, neue internationale Kooperationen zu entwickeln, damit das Labor von einem breiteren Netzwerk von Fachwissen profitieren kann. Nach der Entwicklung umfangreicher Kooperationen mit wissenschaftlichen Experten aus der Europäischen Union, Südkorea, Japan, Neuseeland und Sri Lanka profitiert das Labor vom Erfahrungs- und Informationsaustausch mit akademischen Partnern zum Nutzen der lokalen Verbraucher in China. Als Beweis für den Erfolg des Labors ist es das einzige Provinzlabor in China, das am "Horizon 2020"-Projekt der Europäischen Union teilnimmt. 

Zhejiang ist eine Küstenprovinz im Osten Chinas und berühmt für seine grünen Teespezialitäten wie Longjing und Hangbai-Chrysantheme. Diese Tees gelten auf dem Markt seit langem als qualitativ hochwertig und werden daher regelmäßig zu Premiumpreisen verkauft. Da diese Tees so begehrt sind, können sie potenziell das Ziel betrügerischer Fehletikettierungen sein, weshalb es wichtig ist, dass sie geschützt werden. Da Prof. Yuan und sein Team in der Nähe der Produzenten dieser berühmten Teesorten ansässig sind, konnten sie ihr Fachwissen zur Charakterisierung dieser authentischen Tees einsetzen und so eine Datenbank erstellen. Durch die Verwendung stabiler Isotope zusammen mit anderen Techniken wie ICP-MS und die Kombination der Daten mit chemometrischen Daten kann Prof. Yuans Team sicherstellen, dass Tees, die fälschlicherweise als Longjing oder Hangbai bezeichnet werden, nun erkannt und vom Markt genommen werden können. Darüber hinaus hat das Labor auch Methoden entwickelt um zu bestimmen, ob ein Lebensmittel biologisch oder konventionell angebaut wurde und aus welcher Region Asiens der untersuchte Reis stammt.  

Über die Verwendung stabiler Isotope für Studien zur Lebensmittelverfälschung sagte Dr. Yuan: 

Verbraucher von heute verlangen zunehmend, dass ihre Lebensmittel sicher, gesund und auch authentisch sind. Um sicherzustellen, dass Lebensmittelprodukte wirklich authentisch sind, sind einzig die Isotopen- und die Multielementanalyse in der Lage, die einzigartigen Eigenschaften der Lebensmittel aus bestimmten Regionen und Ländern eindeutig zu ermitteln. Dies trägt dazu bei, die weitere wirtschaftliche Entwicklung der Hersteller dieser Produkte sowie die Sicherheit der Produkte für den Verbraucher zu gewährleisten.

Das Institut für Qualitätsstandards landwirtschaftlicher Produkte (IQS) beschäftigt sich mit der Forschung auf dem Gebiet der Normen, der Evaluierung, der Überwachungs- und Prüftechnologie für die Qualität von Agrar- und Lebensmittelprodukten sowie der Anwendung landwirtschaftlicher Zusatzstoffe und deckt dabei sechs Bereiche ab: landwirtschaftliche Normen, Qualität landwirtschaftlicher Produkte, Ernährung und Gesundheit von Lebensmitteln, Sicherheit landwirtschaftlicher Produkte, Pestizid- und Arzneimittelrückstände sowie Pestizidanwendung und ökologische Bewertung der Umwelt. Das IQS bietet Prüfdienste für landwirtschaftliche Produkte wie Getreide, Speiseöle, Gemüse, Obst, Teeblätter und Speisepilze sowie für verarbeitete Lebensmittel wie Getränke, Konserven, Kuchen, Fastfood, Aromastoffe und Produkte aus Bohnen. Der Tätigkeitsbereich des Instituts umfasst auch umweltfreundliche Lebensmittel, biologische Lebensmittel, Tierfutter, Düngemittel und Prüfungen der Umwelt, in der die Produkte hergestellt wurden. Diese breite Palette umfasst 810 Produktarten in 23 Kategorien und über 369 Parameter, die den Bedarf in der Provinz Zhejiang und anderen Gebieten Ostchinas decken. Die Genauigkeit und Autorität eines Testberichts des IQS kann garantiert werden.