Customer Spotlight: Technisches Zentrum für Lebensmittelinspektion und Quarantäne, Zollamt Shenzhen, China

Das Technische Zentrum für Lebensmittelinspektion und Quarantäne am Zollamt Shenzhen nutzt ein isoprime precisION IRMS-System, um Fälschungen und falsche Kennzeichnungen von Lebensmitteln aufzudecken

Dr. Wu Hao ist ein leitender Ingenieur, der im Technischen Zentrum für Lebensmittelinspektion und Quarantäne am Zoll in Shenzhen, China, arbeitet und für die rechtliche Inspektion von importierten und exportierten Lebensmitteln wie Wein und Honig zuständig ist. Bei diesen Waren handelt es sich um Premiumprodukte, die sehr anfällig für betrügerische Aktivitäten wie Verfälschung oder falsche Etikettierung sind. Dr. Wu und sein Team untersuchen diese Waren auf ihrem Weg durch den großen Verschiffungshafen in Shenzhen, China.

Der Hafen von Shenzhen ist der drittgrößte Hafen der Welt und einer der am schnellsten wachsenden, und generiert eine immer größere Nachfrage nach Laborkapazitäten. Die Lebensmittelinspektions- und Quarantänelabors haben die wichtige Aufgabe, betrügerische Materialien aufzuspüren und sie zum Schutz der chinesischen und globalen Verbraucher vom Markt zu nehmen. Aus diesem Grund hat das Labor einen hohen Bedarf an schnellen Analysen, und um sicherzustellen, dass das Labor mit dem Warenverkehr Schritt halten kann, hat Dr. Wu kürzlich die Installation einer großen Auswahl neuer IRMS-Geräte von Elementar überwacht.

Technisches Zentrum für Lebensmittelinspektion und Quarantäne, Zollamt Shenzhen, China — Das Technische Zentrum für Lebensmittelinspektion & Quarantäne (Zollamt Shenzhen) nutzt ein isoprime precisION IRMS um Lebensmittelfälschungen aufzudecken.

Dr. Wu hat während seiner gesamten Karriere IRMS-Systeme von Elementar verwendet. Bereits während seines Master- und Doktoratsstudiums an der Universität Xiamen nutzte er Analysengeräte von Elementar, so dass es eine einfache Entscheidung war, das Zolllabor in Shenzhen mit IRMS-Systemen von Elementar auszustatten. Im Labor ist ein neues isoprime precisION IRMS-Systeminstalliert, das mit einem vario ISOTOPE select,vario PYRO cube^®,GC5 , iso FLOW und iso CHROM^® LCausgestattet ist. Bislang hat Dr. Wu die EA-IRMS-Konfiguration ausgiebig genutzt und war von der Stabilität des Systems und der einfachen Handhabung beeindruckt. Insbesondere war Dr. Wu von der ionOS^® Software (Vorgänger der lyticOS® Software Suite) begeistert, die seiner Meinung nach eine große Verbesserung für sein Labor darstellt.

Mit Hilfe der Stabilisotopenanalyse und anderer Techniken hat das Labor die erste Datenbank stabiler Isotope für Wein in China aufgebaut. Diese Datenbank ist entscheidend, um Rückverfolgbarkeits- und Authentizitätsstudien an chinesischen und anderen importierten Weinen durchführen zu können, und Dr. Wu war sehr daran interessiert, die neue ArDB Software von Elementar auzubrobieren, um Datenbanken mit Messergebnissen ganz einfach zu erstellen, verwalten und für weitere Analysen zu nutzen.

Das Labor führt eine breite Palette von Analysen durch, wie z.B. C3- und C4-Zuckerverfälschung von Honig, Saccharosezusatz zu Fruchtsäften und die Verfälschung von Schaum- und Branntwein. Darüber hinaus hat das Labor daran gearbeitet, neue Methoden für die Rückverfolgbarkeit und Authentizitätsprüfung der Traditionellen Chinesischen Medizin (TCM) zu entwickeln. Die TCM wird in China immer populärer, und da bei der TCM viel Wert auf die Herkunft der Inhaltsstoffe und deren Authentizität gelegt wird, spielt die Analyse stabiler Isotope eine Rolle, um Authentizitätsangaben zum Schutz des Verbrauchers zu validieren.

Dr. Wu sagte Folgendes über den Einsatz von IRMS-Geräten von Elementar in seinen Laboratorien:

Elementar hat meinem Labor ausgezeichnete Analysengeräte zur Verfügung gestellt, und die große Unterstützung der lokalen Serviceingenieure von Elementar China war sehr wichtig, um die 5.000 Proben pro Jahr, die wir durch das Labor laufen lassen, erfolgreich zu analysieren. Insbesondere die ionOS Software ist sehr beeindruckend und macht den Betrieb der Geräte sehr einfach und effizient, was mein Leben viel leichter macht als andere IRMS-Software von anderen Herstellern.