Customer Spotlight : Institut des normes de qualité des produits agricoles, Académie des sciences agricoles du Zhejiang

Outre le développement de nouvelles capacités analytiques, le professeur Yuan s'est également attaché à mettre en place de nouvelles collaborations internationales afin que le laboratoire puisse bénéficier d'un réseau d'expertise plus large. Suite au développement de vastes collaborations avec des experts scientifiques de l'Union européenne, de la Corée du Sud, du Japon, de la Nouvelle-Zélande et du Sri Lanka, le laboratoire bénéficie du partage d'expériences et d'informations avec des partenaires universitaires au profit des consommateurs locaux en Chine. Le laboratoire est le seul laboratoire provincial de Chine à participer au projet "Horizon 2020" de l'Union européenne, ce qui témoigne de son succès. 
 
Le Zhejiang est une province côtière de l'est de la Chine et est célèbre pour ses thés verts de spécialité tels que le Longjing et le chrysanthème Hangbai. Ces thés sont depuis longtemps considérés comme de grande qualité par le marché et sont donc régulièrement vendus à des prix élevés. Comme ces thés sont très recherchés, ils peuvent être la cible d'un étiquetage frauduleux et il est donc essentiel de les protéger. Comme le professeur Yuan et son équipe se trouvent à proximité des producteurs de ces thés célèbres, ils ont pu mettre à profit leur expertise pour caractériser ces thés authentiques et donc créer une base de données. L'utilisation d'isotopes stables en parallèle avec d'autres techniques telles que l'ICP-MS et la combinaison des données avec la chimiométrie permettent à l'équipe du professeur Yuan de garantir que les thés incorrectement étiquetés comme Longjing ou Hangbai peuvent désormais être détectés et retirés du marché. En outre, le laboratoire a également mis au point des outils permettant de distinguer la production biologique de la production non biologique et de déterminer la localisation géographique du riz cultivé en Asie.  
 
A propos de l'utilisation d'isotopes stables pour les études sur l'adultération des aliments, le Dr Yuan a déclaré : 

Les consommateurs d'aujourd'hui exigent de plus en plus que leurs aliments soient sûrs et sains, mais aussi authentiques. Pour garantir que les produits alimentaires sont réellement authentiques, des analyses isotopiques et multi-élémentaires stables sont les seules à pouvoir révéler les caractéristiques uniques des aliments provenant d'origines et de pays spécifiques. Cela permet de garantir le développement économique continu des fabricants de ces produits ainsi que la sécurité des produits pour le consommateur. 

L'Institut des normes de qualité des produits agricoles (IQS) est engagé dans la recherche sur les normes, l'évaluation, le contrôle et la technologie des tests pour la qualité des produits agricoles et alimentaires ainsi que l'application des additifs agricoles, couvrant six domaines, à savoir les normes agricoles, la qualité des produits agricoles, la nutrition et la santé des aliments, la sécurité des produits agricoles, les résidus de pesticides et de médicaments, ainsi que l'application des pesticides et l'évaluation écologique de l'environnement. IQS fournit des services de test pour les produits agricoles directs, y compris les céréales, les huiles comestibles, les légumes, les fruits, les feuilles de thé et les champignons comestibles, ainsi que pour les aliments transformés, y compris les boissons, les conserves, les gâteaux, la restauration rapide, les arômes et les produits à base de haricots. Ses activités englobent également les aliments respectueux de l'environnement, les aliments biologiques, les aliments pour animaux, les engrais et les analyses de l'environnement dans lequel les produits ont été fabriqués. Cette large gamme couvre 810 types de produits dans 23 espèces et plus de 369 paramètres répondant aux besoins de la province du Zhejiang et d'autres régions de la Chine orientale. L'exactitude et l'autorité d'un rapport de test par IQS peuvent être garanties.