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Le règlement européen sur la déforestation (EUDR), les mesures de prévention du travail forcé et une vague de lois sur la diligence raisonnable déplacent la charge de la preuve en matière de vérification de l'origine : les importateurs, les producteurs et les marques doivent désormais démontrer, et non plus seulement déclarer, l'origine de leurs produits. Dans cet article, nous parlons à World Forest ID de sa base de données de référence mondiale pour la vérification de l'origine.

Le miel, un produit naturel de grande valeur, est de plus en plus sujet à la falsification, souvent à l'aide de sirops artificiels. Des techniques de fraude sophistiquées remettent en cause les méthodes de détection traditionnelles telles que la méthode AOAC 998.12. Cependant, l'espoir pointe à l'horizon : de nouvelles avancées dans les techniques d'essai normalisées, telles que la norme EN 17958:2024 utilisant la chromatographie liquide avec spectrométrie de masse à rapport isotopique (LC-IRMS), offrent des solutions prometteuses pour détecter et combattre l'adultération du miel.

Ce blog traite de l'importance de l'azote pour l'écosystème terrestre et explique comment les activités humaines modifient l'équilibre du cycle de l'azote, avec des conséquences potentiellement désastreuses. Il examine également les possibilités offertes par l'analyse des isotopes stables.